第236章 酿酒 浮尸（求订阅！）
第236章 酿酒 浮尸（求订阅！）
时间转瞬即逝，又是一个周末。
李开朗一大清早就起床，早早地进到种植空间。
“发酵了这么久，今天应该是能蒸馏出酒了。”
李开朗看着面前放满了一堆酿酒的工具、器皿，将高粱饭倒入蒸馏锅，烧火开始蒸馏。
“也不知道这第一次酿酒，味道怎么样？”李开朗喃喃自语问道。
上星期从华老那离开后，李开朗就去买了原料，不过光是买原料是没法酿酒的。
酿酒用的工具，酒曲，这两样东西李开朗都没有。
尤其是酒曲，制作起来不易，也要用不少时间，李开朗没那么多时间做，只好找华老借。
华老当然知道李开朗的窘困，自然是赠送了一部分工具和酒曲给李开朗。
李开朗婉拒道：“华老，这些东西我不能白拿你的，毕竟这些器皿跟了您这么多年的，这样我出钱和您买！”
华老吹胡子瞪眼，不高兴道：“这怎么行？你莫不是以从我这里学会了，就不听我的话了。”
李开朗连连摇头：“华老，您怎么能这么想，我的性格您还不了解吗？”
“您这些东西当初买来也是要花钱的，怎么能免费送给我，那您不就亏了。”
华老鼓吹了一下胡子：“老子我乐意，我也老了，酿不了那么多酒，放着也是放着，还不如送给你！”
华老不听，李开朗也是无奈。
“华老，您之前也说过了，酿酒也赚不了多少钱，因为伱儿子的，家里也没什么钱。”
“我这白拿您的东西，心里过意不去，您就收了钱，我拿着这些才放心。”
华老直瞪瞪地看着李开朗，见李开朗一片诚恳、坚定的模样，也只能收下。
照着李开朗之前死缠烂打的性格，他要是不收钱，李开朗还真有可能不收。
华老道：“行吧，听你的！这钱你随便给个几块就好了，这些东西不给你，迟早会坏。”
送给李开朗这些工具、器皿，当初花了十几块钱。
最主要的是，这些工具用的久了，不知不自觉沾上酿酒的“气息”。
这些“气息”就像是茶杯上的茶垢，对于新手酿酒有极大的帮助。
华老依旧记得李开朗帮华耀乾还债，不想让他因此破财。
“这些工具毕竟是跟了华老不少时间，价格上肯定不能和新买的一样。”
李开朗思毫一番，“这样，华老，我出50块买下，不知道这价格行不行？”
“50块？”华老连忙摇头：“不用这么贵，我当初买这些也没这么贵，你不用抬价。”
“行，就按这个价来！”李开朗不管不顾，直接掏出50块，塞给华老。
李开朗故意抬高价，一方面是因为华耀乾的原因，掏空了华老的家底。
一方面，华老年事已高，不想他这么操劳。
最主要的是，等过了年，华老想要酿酒，基本上就不可能的了。
毕竟，吃的粮食都紧缺，哪还有闲情雅致去满足口腹之欲，哪有人会拿粮食去酿酒。
现在，华老酿酒需要的高粱，一部分是自己买的，一部分是顾主买的，交给华老来酿酒。
到时候酿完酒，这一部分酒钱就用他们买的高粱代替。
这样下来，华老每次卖酒能赚到的钱不多，就赚钱温饱钱，一个月下来没剩多少钱。
“这这.太多了！”
华老看着手上的钱，他现在酿一年的酒，也才堪堪赚到这么多钱。
要是放在以前，这点钱，他一点也不在乎，但现在却不行了。
一分钱难倒英雄汉，华老现在就是这样。
李开朗宽慰道：“行了，华老，您就别管钱多钱少了，就当是我的一片心意，您拿着钱，也能给自己过个好年！”
“好好好，小李你说的对，过个好年！”华老欣慰的连连点头。
“行了，华老你就去休息吧，我去把工具搬走，东西我都知道放哪！”
就这样，李开朗搞定所有的工具和酒曲，放进种植空间后，这才开始准备酿酒。
将买来的高粱浸泡24小时，而后用锅炉蒸煮。
高粱饭蒸煮完毕后，放入阴凉区冷却，冷却过程中加入谷壳，使高粱饭不至于太粘稠，同时加速冷区。
冷却后，将酒曲加入高粱饭，混合均匀，而后放入发酵池，发酵10天。
10天后，开始第一次蒸馏，得到“第一道酒”。
蒸馏完，再加入伴曲，发酵12天。
发酵完后，再进行第二次蒸馏。
前前后后，要历经近一个月的时间。
这其中，发酵的时间才是最浪费时间的，好在种植空间的流速快，李开朗只用外界三天完成。
但加上前期的准备，让李开朗准备了一个星期才做好。
“滴答滴答~~~”
“出酒了！”
李开朗看着酒液流出，欣喜不已。
时间转瞬即逝，李开朗装了4种不同酒精度数的高粱酒。
看着4种玻璃瓶上酒液，李开朗各拿出一点来尝尝味道。
“砸吧砸吧~”李开朗细细品鉴。
“嗯，味道还行，没什么异味，应该是成功了。”
李开朗不放心，还翻开酒书看一眼，确认有没有出错。
“成了！成了，没想到第一次自己酿酒就成了！”
李开朗顿时高兴不已，欢呼庆祝。
好一会后，李开朗看着4种酒液：“现在就差调兑就大功告成了。”
李开朗将不同酒精浓度，分次蒸馏，用不同的比例调兑，达到色香味上的均衡。
这些在酒书上都有记载，李开朗直接照做。
最后，在灌装前，这些调兑好的就要存放6个月以上，使新酒辛辣味经过老熟(熟成)，去除去除糟味，改善口感。
“再等个18天就能喝了，这个时间差不多也到了过年的时候，正好过年可以喝。”
酿酒完成，李开朗这才松懈下来，可以好好休息一会，便出了空间。
“咚咚——”敲门声响起。
“谁啊？”
李开朗开门一看，发现是三大妈，手里拿着衣服。
“小李，没打扰到你吧，这是你要的衣服，你试一试，看看哪里有不合身，我给你改了。”
“三大妈你等等。”李开朗拿过衣服，就去试穿。
三大妈的手艺不差，李开朗穿上后没有什么不舒服的地方，自然是十分满意。
试穿完，李开朗又拿出剩下一半的布料。
“三大妈，你做的衣服很好，很合身，没什么要改的，我这还有布料，还麻烦你帮我再做一身。”
说着，李开朗将2块钱递给三大妈。
“唉，好，还是和前面的一样是吧？”三大妈询问道。
“一样就行！不用改！”
“行，我知道了，年前我给你做出来。”三大妈说道。
“麻烦三大妈！”李开朗感谢道。
三大妈点点头，拿着布料回去做，有了一次经验，三大妈应该能的快一点。
做这一身衣服，三大妈花了13天，这也是李开朗没有特意催，三大妈就做的慢了些。
“新衣服！”李开朗看着新衣服，爱不释手，总算是有件像样子的衣服了。
三大妈拿着李开朗的布料，同样是爱不释手。
“做完小李的衣裳，还能剩不少布料，加上上次剩下的边角料，能给解娣做一身。”
双方都很满意。
拿到新衣服，李开朗拿去洗干净，又没什么事。
此时，兴奋的李开朗丝毫睡不着觉，也懒得去造家具。
“正好好久没去钓鱼了，今天天气不错，出大太阳，去钓钓。”
这般想着，李开朗带上钓鱼箱，骑上自行车去什刹海钓鱼。
不一会，李开朗就来到地方。
“哟，今天人可不少啊！都是来钓鱼的。”
岸边，有许多人来钓鱼，和李开朗一样，打着相同的主意。
今天天气好，什刹海也没有结冰，虽然1月份不是钓鱼的好时机，鱼都处于半冬眠的状态下。
不过，要是运气好，多多少少也能钓几条鲫鱼，鳊鱼等鱼类的。
准备好钓饵，李开朗就开始钓鱼。
好一会，李开朗都没钓到一条鱼，其他人也是如此，一点动静都没有。
“抽——”
李开朗抽回鱼竿，钓钩上的鱼饵已经没有了，李开朗再重新装上，甩杆。
“咚~”鱼钩入水。
“嗯？”李开朗抬竿，忽然感觉竿头很沉，有一股压力。
“该不会就有鱼上钩了吧，这么快！”
李开朗想着，手上的动作可不慢，抓紧杆子，用力抽回。