第131章 菜单

 夏详现在不仅认可顾宁的手艺，更认可他的能力。 

 那计划书里的许多吃食都是与辣椒有关。 

 辣椒作为一种常见的食材，可以用来制作各种各样的美食。 

 麻辣火锅：将辣椒与花椒、姜蒜等调料搭配，煮成浓郁的汤底，再加入各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，煮成一锅热气腾腾的麻辣火锅。 

 剁椒鱼头：将鲜美的鱼头铺上厚厚的剁椒，蒸制而成，味道鲜美，辣而不燥。 

 辣子鸡：鸡肉切块后用油炸至金黄酥脆，再与干辣椒、花椒一起炒制，口感香辣可口。 

 水煮鱼：鱼肉切片，配上豆芽、豆皮等配菜，淋上红油热汤，麻辣鲜香。 

 虎皮青椒：将青椒煎至表面起皱，加入调味料翻炒，口感爽脆，辣味十足。 

 酸辣土豆丝：土豆丝炒熟后加入醋和辣椒调味，酸甜可口，十分下饭。 

 辣椒酱：可以用新鲜或干辣椒制作各种口味的辣椒酱，如蒜蓉辣椒酱、牛肉辣椒酱等，可搭配面食、米饭或作为佐料使用。 

 辣椒炒肉：经典的家常菜之一，鲜嫩的猪肉与辣椒一同爆炒，香气扑鼻。 

 串串香：把各种食材串在竹签上，放入辣汤中煮熟，蘸上特制的酱料，美味无比。 

 毛血旺：以鸭血为主料，配以毛肚、午餐肉等食材，加上大量的辣椒和花椒，麻辣过瘾。 

 而这些，以后都将是川阳的特色美食。 

 夏详大喜，他可太明白特色的重要性了。 

 这还是只是列举出的其中一部分例子，实际上辣椒还可以用于很多其他菜肴的制作。