第605章(第2页)

 沈清棠吃过饭，从自制冰箱里拿出猪肉。 

 自制冰箱最大的缺点就是每天都要更新一次冰块。 

 没办法，硝石制冰就这样，吸热制冰，散热化掉，再重新制冰。 

 硝石能反复利用制冰不假，做冰箱用，也得反复换冰块。 

 猪肉，沈清棠买的是里脊肉。 

 做猪肉脯需要瘦肉，前腿肉或者里脊都行。 

 瘦肉洗干净后需要剁碎。 

 季宴时想吃饭就得干活。 

 他负责剁肉。 

 沈清棠趁季宴时剁肉时把调料准备好。 

 第一次做肉脯，实验性质，只用了一斤猪肉。 

 要做蜜汁味的，得多放糖。 

 一斤肉，沈清棠放了一两糖，大概三十克。 

 一丢丢盐增加调味。 

 还有酱油、红曲等调味品。 

 等季宴时剁好肉泥，把调味品加入搅拌均匀后开始烤。 

 沈清棠把肉泥分成两份，都在油纸上铺平。 

 要摊成薄薄的一层。 

 一份放进烤箱烤。 

 一份用锅煎。 

 烤箱版的放进烤箱前，需要凃一层蜂蜜水。 

 中间反面还需要再凃一层蜂蜜水。 

 用锅煎，就像烙饼一样，先烙好一面再翻一面。 

 同样要刷蜂蜜水，还得撒一些熟白芝麻，这样好看又好吃。 

 做好的猪肉脯放凉后，切成细条或者小方块。 

 沈清棠自己先尝了第一块，还算满意，又递了两块给季宴时。 

 当然，还有同样在旁边等着的秦征。 

 秦征像幼儿园争食的小朋友愤愤不平：“为什么季宴时有两块肉脯？我只有一块。” 

 “好问题。”沈清棠转身洗手，“要不，你从他手里抢一块？或者你也可以选择吃完再拿一块。” 

 秦征选择了二。 

 吃人嘴短，秦征的八卦有点问不出口，但，好奇和酒一样，时间越久越浓。