第一百一十九章 这火龙烧我可得先尝试

 赵四吆喝一声，招呼几个酒工过来，小心翼翼地掀开一座窖坑的盖子。  霎时，一股浓烈的酒香扑鼻而来，夹杂着粮食的甜味和发酵的酸香，直冲脑门。 

 刘福贵猛吸一口，眼睛瞪得溜圆：“我的天！这香味！比我家福满楼的百年老窖还勾人！” 

 林凡笑着摆手：“刘兄，别急，香味只是开胃菜，真正的火龙烧，还得等尝了再说！赵四，开窖吧！” 

 赵四应了一声，抄起木铲，带着几个酒工开始挖窖。 

 窖坑里的发酵粮食已被压实，表面泛着湿润的光泽，散发着浓郁的酒气。 

 酒工们动作麻利，将发酵好的酒糟舀进木桶，运到蒸馏器旁。 

 赵四亲自上手，点燃炭火，调整火候，蒸馏器很快开始运作，顶上的铜管冒出白汽，滴滴答答的酒液顺着管子流进下方的木桶。 

 林凡站在一旁，目光专注，嘴里念叨：“火候得稳，头酒别要，尾酒也得去掉，只取中间的精华……赵四，记住了吗？” 

 赵四连连点头，拍着胸脯：“林大人，俺老赵酿了三十年酒，这点门道还懂！头酒太冲，尾酒杂味重，中间的酒液才正宗！放心，俺盯着呢！” 

 刘福贵在一旁看得云里雾里，挠挠头道：“林兄，这酿酒咋还分头酒尾酒？不都是酒吗？咋还挑三拣四的？” 

 林凡耐心地解释：“刘兄，这火龙烧讲究的是纯，头酒里杂质多，喝了伤身；尾酒味道淡，口感差。只有中间的酒液，度数高，味道纯，才配得上‘火龙烧’这名字！等会儿酒出来了，你一尝就明白！” 

 刘福贵似懂非懂地点点头，眼睛却死死盯着那滴滴答答流出的酒液，咽了口唾沫，嘴里嘀咕：“这酒看着清，可闻着咋这么冲？林兄，你这火龙烧，不会真跟火龙似的，喝一口喷火吧？” 

 林凡被他逗得哈哈大笑，拍着他的肩膀：“刘兄，喷不喷火，喝了再说！来，咱们先等着，酒液得攒够一桶，才能开尝！” 

 ---　　约莫半个时辰，蒸馏器下的木桶终于装满，清澈的酒液在阳光下泛着晶莹的光泽，宛如一桶流动的琥珀。 

 赵四小心翼翼地舀出一小瓢，递到林凡面前，咧嘴道：“林大人，你先尝！这可是咱们马头县第一瓢火龙烧！” 

 林凡接过酒瓢，凑到鼻前轻轻一嗅，浓烈的酒香直冲脑门，带着一丝粮食的甜味和蒸馏后的辛辣。 

 他满意地点点头，举起酒瓢，朝赵四和刘福贵笑道：“两位，这第一瓢火龙烧，咱们一起敬马头县的未来！” 

 说罢，他仰头一饮而尽。 

 酒液入口，烈如刀割，瞬间点燃了舌尖，热流顺着喉咙直冲胸膛，仿佛真有一条火龙在体内翻腾。 

 林凡闭眼细品，脸上露出满足的神情：“好酒！够烈！够纯！赵四，这火龙烧，成了！” 

 赵四一听，激动得手都抖了，咧嘴笑道：“林大人，你满意就好！俺老赵这辈子，头回酿出这么烈的酒！这火龙烧，保准火遍大梁朝！” 

 刘福贵看得心痒痒，忙嚷嚷道：“林兄，别光你喝啊！给我也来一瓢！这火龙烧听着就带劲，我得尝尝！” 

 赵四笑着又舀了一瓢，递给刘福贵。 

 刘福贵接过，学着林凡的样子，先嗅了嗅，顿时被那股冲鼻的酒香呛得打了个喷嚏。