第730章 。喝小米粥还是小米呀

（二十年后的我坐在阳台藤椅上，手里捧着一碗冒着热气的小米粥，看三十岁的我正对着电饭煲里的稠米饭发愁）

二十年后的我：又在纠结啊？当年你总问小米粥和稠米饭哪个好，现在看你这架势，是还没琢磨明白？

三十岁的我：（挠头）可不是嘛。今天放了大米、枣和核桃，煮到一半突然卡壳——到底熬稀点还是煮稠点？人家说粥养胃，可又有人讲稠饭顶饱，营养保留得更全。

二十年后的我：（舀起一勺粥）你看这米油，熬到绵密时最养脾胃。三十岁那阵子你总熬夜，早餐喝碗小米粥，比硬邦邦的米饭舒服多了吧？

三十岁的我：（尝了口稠米饭）可这稠饭扎实啊，加了大米更有嚼劲，核桃碎咬着香，红枣甜味也浸进去了。中午吃这个，下午上班都不饿。

二十年后的我：（笑）各有各的好，得看时候。春天湿气重，熬粥时多放把小米，少掺大米，煮得稀溜溜的，配两颗红枣，喝着浑身轻快。到了冬天，就该煮稠饭，小米和大米对半掺，核桃掰得大些，趁热吃下去，胃里暖烘烘的，抗冻。

三十岁的我：（挑出碗里的枣核）那加这些辅料有讲究吗？我总怕放多了抢了小米的味。

二十年后的我：（指着粥里的食材）红枣别超过三颗，多了腻；核桃三四瓣就行，压碎了更香。你当年总爱把大米放太多，其实小米得占七成，才能吃出那股子清甜味。对了，熬粥别开盖，小火咕嘟四十分钟，米油才厚；煮稠饭要中途搅两下，免得锅底糊了。