第四百二十九章 红烧牛腩

 栾红叶疑惑望过去，就见塔尔娜依正与一个梳着两条麻花辫的姑娘在说话。

 所以，殷怀策说的是这个突厥姑娘？

 他怎么会认识突厥的姑娘？

 “她是谁？”

 “前段时间我去执行任务，在月亮山寻找一伙儿突厥奸细的行踪，这个姑娘是月亮山附近一个小村庄村长的女儿，当时我就怀疑村长一家的身份不对劲，现在看来他们果然是突厥奸细。”

 栾红叶惊讶道：“那她应该正在西凉府的啊，怎么回来突厥了？”

 殷怀策眉头紧皱：“我猜是因为我们突然离开，他们自知身份暴露，再留在大齐也没有意义了，所以就回来突厥了。”

 “那这个姑娘在这里，是不是代表着她的家人也在这里，那他们就见过你啊，你现在在这边也不是绝对的安全了，我们更要小心行事！”

 殷怀策自是明白这一点。

 他点点头：“我们先回去。”

 出来一趟什么消息也没有获得，只买了一些种子。

 眼见到中午了，栾红叶便开始做饭。

 现在在突厥的地盘上，他们除了小心探听消息外什么也做不了，只能努力吃吃喝喝了。

 今天栾红叶打算做红烧牛腩饭。

 新鲜的牛腩肉稍微浸泡一下血水，然后冷水下锅，开始焯水。

 焯水的时候，锅里放一些葱段、姜片，再加一点料酒，一点醋，随着小火慢慢煮开，把血沫撇掉。

 大概一刻钟后，水都变得清澈的时候，牛肉也焯好了，捞出备用。

 起锅烧油，丢一把冰糖炒出糖色，然后直接丢入葱段姜片，炒出香味。

 接着把牛腩肉都倒入锅中，搅拌均匀后，开大火翻炒。

 此时倒入一点点酱油调色加入味，倒入一点黄酒去腥增香。

 这时候先把牛腩肉倒入砂锅中备着，开始炒汤汁。

 花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒等香料简单清洗一下，然后起锅烧油。

 这里没有豆瓣酱，栾红叶就用酱油代替了。

 油热后把葱姜、各种香料倒入油中炒香，再倒入一点点酱油，之后加入温水。

 炒好的汤汁也倒入砂锅中，最后加入一点胡椒粉、一点白糖，开大火煮开后，中火慢炖。

 这时候把饭蒸上，再把配菜比如胡萝卜、土豆都准备一下切成块。

 瞧着时间差不多了，把胡萝卜、土豆一起倒入牛腩饭里，最后大火稍微收一下汁。

 栾红叶让殷怀策看着火，她准备了一个瓷盆，在盆底又铺上了一层洋葱条，等牛腩肉炖好后，连汤带肉往盆里一倒，只听“滋啦”一声，洋葱的香气就冒了出来。

 栾红叶眼见着殷怀策盯着瓷盆喉结滚动，她笑道：“快别看了，盛饭开饭！”

 殷怀策二话不说给她盛了一碗饭，随后又给他自己盛了一盆饭。

 是的没错，殷怀策现在吃饭都是论盆的。

 “这里没有豆瓣酱，或许味道要差一点儿，不过应该也能吃，快尝尝。”

 殷怀策先给栾红叶夹了一块肉，随后才给自己夹了一块。

 鲜嫩的牛肉入口酥烂，肉里面吸饱了汤汁，香的让人恨不得吞掉舌头。

 “好吃！”

 栾红叶不禁露出笑容。