第122章 香辣炒卤猪肘

西山大营，伙房。

十五个伙夫忙碌着准备全军的晚食。

对于顾言曦的加入，他们非但不排斥，反而非常高兴。

毕竟给他们分担了二十几个人的伙食，他们就能轻松一些。

主食馒头由伙夫统一准备。

顾言曦三人则在一旁备菜。

今日的主菜做香辣炒卤猪肘，由她掌勺。

“回锅肉片、小炒肉、凉拌菜、素菜、汤菜，你们两人来做。”顾言曦对顾秋和牛七说。

平日里，她做菜的时候，两人就在一旁看着学。

如今他们两个做出来的家常菜，已经可以出师了！

顾言曦撸起袖子处理猪肘子。

猪肘好吃，但是做起来非常费功夫和时间。

把猪肘表皮的毛烧掉，洗干净以后焯水。

另一口锅里加水，放入酒、酱油、盐、葱姜段，还有她在家里就缝制好的卤料包。

烧火慢慢熬出卤料里面的味道，再把猪肘放进去。

总共炖一个时辰左右，就可以了。