安静下雨天 作品

第107章 哪种更好吃?

这个麻辣小鱼干,陆婉芝家里吃完了以后,就又再做了一次,这次除了自家吃以外,还分了一些给邻居曾大娘跟蓝雨,就连陈泽明一些交好的战友也都分了一些。

 

这种小鱼干,陆婉芝是做了拿来当零食吃的,前世的那些各种口味的小鱼仔,辣条,凤爪都是她追剧的最爱。

 

没看到了还好,看到了她就很想吃,

 

除了辣味的,陆婉芝这次还试着做个五香味的。她也没有做过,就试着少做了一点。

 

锅中倒入适量的油,烧至七成热,放入小鱼仔炸至表面金黄酥脆,捞出控油。

 

锅中留少许底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒炒香。

 

加入酱油白糖和适量清水,大火烧开后转小火煮五分钟,让调料充分融合,制成五香酱汁。

 

将炸好的小鱼仔放入酱汁中,小火煮个十几分钟,让小鱼仔充分吸收酱汁的味道。

 

开大火收汁,待汤汁浓稠时即可出锅。

 

陆婉芝做的时候,曾大娘就帮着看孩子,她孙子上学了,她在家也没事干,把家里整理完,就过来帮陆婉芝看孩子了。

 

陆婉芝做好,就让她尝一下哪一种更好吃。

 

“阿芝,真香,我觉得这两种都好吃,你说说,在咱们这个家属院里,有谁像你一样那么舍得做这些吃的?”

 

曾大娘吃了几口就忍不住夸起来了,说的也都是实话。

 

做这种鱼用的油可不少,她自己都有点舍不得,更别提家属院里的其他人了,一次得用那么多油,那么多的调料,太败家了。

 

陆婉芝笑了笑:

 

“难得做一次而已,又不是经常做,经常做的话,我家也没有那么多油票啊!哎,大姐,你比较喜欢这种辣的,还是这种不辣的?”

 

曾大娘快速回答:

 

“我不怎么能吃辣,当然是这种不辣的了。你做这种不辣的,是不是专门为你家小珊做的?”

 

依曾大娘对陆婉芝的了解,陆婉芝可是很能吃辣的,有时候她还碰到陆婉芝拿泡椒来就粥呢!她看得都觉得辣死了,陆婉芝却吃得津津有味的。

 

其实,陆婉芝还真的没有这么想过,姜珊还要给孩子喂奶,吃不了辣就少吃一点呗!这也没啥呀!是她自己想吃才做的。

 

曾大娘都这么误会了,陆婉芝就顺着她的话说了:

 

“对啊!不能我们自己吃美了,就把她漏掉了吧!还是给她做点不辣的,也让她心里平衡一些。”

 

这东西做好了,也不能放太久,这外面可不是她的空间,放多久都不会坏。

 

如果有真空机的话,这些东西还可以放久一些,没有,那就只能早点吃完了。

 

李政委晚上回来,看到他媳妇蓝雨正坐在桌子前吃着东西,扬声问道:

 

“哎呦,今晚家里的晚饭做得那么快呀!一回来就可以吃了,真是太好了。”

 

李政委走近一看,发现桌子上只有一碗东西,连饭都没有。

 

“嗯?饭呢,这是什么菜?今晚咱们就吃这个吗?”

 

蓝雨边吃边回答:

 

“饭做好了,但菜我还没有炒,等你回来炒呢!菜我也洗好了,你去炒一下吧。”